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CURSO BÁSICO DE SOBREMESAS

Estrutura do Curso:
2 modulos
3 a 4 horas de aula cada
módulo
Aulas praticas
Tudo incluso

MODULO 1
Tartelete de frutas
Torta de maçã invertida (tarte tartin)
Pettit Gateau de chocolate

MODULO 2
Banoff pie
Torta crocante de banana
Pavê de chocolate

Bases e técnicas:
Creme de confeiteiro
Cremes base
Ganache
Massa para tortas
 

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