*CURSO DE CULINÁRIA BÁSICA KIDS*
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A partir de 9 anos
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APRESENTAÇÃO

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Curso básico de iniciação nas artes culinárias em 2 módulos onde será ensinado em aulas práticas e demonstrativas as técnicas para preparo dos mais variados pratos, mostrando a criança a importância de uma alimentação equilibrada, bem como, os cuidados na hora de cozinhar.
Para quem nunca cozinhou desenvolver suas habilidades e pra quem já cozinha aprender técnicas profissionais.
O curso começa com os alunos assistindo a uma demonstração do Chef Instrutor, continua com uma degustação e termina com uma aula prática.

PROGRAMA DE AULAS
• Técnicas e conceitos fundamentais da culinária para execução de qualquer receita do dia a dia
• Manuseio de equipamentos e utensílios
• Escolha dos alimentos na hora da compra
• Manuseio, higienização e armazenagem de alimentos
• Noções de quantidade para preparação dos pratos sem desperdício


MÓDULO 1
1. Manuseio da faca e do fogo
2. Cortes Julienne e bronoise
3. Cocção de massa seca
4. Corte de carne em tiras
5. Principal: yakissoba
6. Sobremesa: crumble de banana


MÓDULO 2
1. Corte de frango em tiras
2. Empanar para assar de forno
3. Principal: Frango crocante com molho de queijo e batatas assadas
4. Sobremesa: tortinha de chocolate
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INFORMAÇÕES DO CURSO:
Duração: 8 horas
Método de Ensino: 20% Demonstração, 80% prática.
Máximo de 12 alunos.
Idade mínima: 8 anos
Local: Alquimia Arte Culinária
Você come ou leva para casa o que cozinhar
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Inclui:
• Avental Alquimia
• Ingredientes
• Bebidas não alcoólicas
• Certificado de participação
• Apostila

 

 

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Patrícia Mello

Aluna

Eu adorei fazer o curso! Uma escola de culinária excelente, aulas 100% práticas, cada aluno tem sua própria estação de trabalho para aprender com fogão, faca e os utensílios necessários. O pagamento do curso inclui todos os ingredientes usados na preparação dos pratos e ao final ainda temos a oportunidade de degustar de uma deliciosa refeição que nós mesmo preparamos! Vale a pena cada centavo do investimento!

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